בֵּית מְלָאכָה ייצור ותיפעול
לועזית: workshop

מפעל המייצר מוצרים בכמויות קטנות, חלקם הניכר בעבודת יד ובעזרת מכשירים פשוטים וגורמי ייצור מוגבלים יחסית. תכנית עבודתו בלתי קבועה ונתונה לשינויים והוא מייצר, בתחומי התמחותו, מוצרים בכמויות קטנות לתצרוכתם של יחידים - על פי רוב לפי מפרטים והזמנות של לקוחות ספציפיים.